如何抗糖化？
日期：2021-10-07 17:03点击：
糖化伤皮肤，怎样来抗糖化呢？要回答这个问题，首先要知道糖化和哪些因素相关。
▍ 年龄
研究表明，AEGs最早在20岁时首次出现。以后每年以大约3.7%的比例增长，在80岁时可以达到30%–50%。这说明，糖化是伴随着我们衰老的进程在发生的。
▍ 日晒
有研究发现，不同年龄阶段的人，在没有或少有受到日晒的皮肤中，检测到的AGEs并不高；而在暴露在阳光下的皮肤中，AGEs的累积量明显增加。
上图括号中的数字表示志愿者年龄，研究表示，腹部、胸部、后背等不太容易被晒到的地方，AGEs的累积量明显低于鼻子、额头等暴露在阳光中的部位。
所以，从“抗糖化”的角度来说，防晒对于护肤和抗衰老是十分重要的。
▍ 饮食
在糖尿病患者中的有关研究发现，糖尿病患者皮肤中胶原糖化的程度与血糖水平呈正相关，控制血糖水平可以降低皮肤中胶原糖化的程度。亦有体外试验发现，在高浓度葡萄糖培养基中，皮肤细胞中的AGEs含量最高。
但这是不是就是让我们不吃糖呢？
当然不是。首先对于并未患有糖尿病的大多数人来说，血糖水平是相对恒定的，即便是餐后血糖水平的短暂升高波动，糖也并不一定会直接输送到皮肤组织
其次，在饮食中我们是做不到完全“戒糖”的，葡萄糖、淀粉、果糖等等碳水化合物摄入人体后，经过转化都能参与到胶原糖化的过程中，而这些碳水化合物并非只有奶茶、糖果、甜点中含有，即便只吃大米、水果、蔬菜也含有大量的糖类，所以“戒糖”其实是伪概念。
当然，我们的日常饮食仍应该营养合理均衡，保证蔬果、谷类、豆类及蛋白等食物的均衡摄入。但我们要知道，这些建议并非出于通过“戒糖”抗衰老的目的。
▍ 不良的生活习惯
目前发现，不良的生活习惯会加速皮肤中AGEs的堆积，比如睡眠不足（每天少于5小时）及吸烟，都会明显增加皮肤中AGEs形成和累积。
研究比较了同样年龄阶段的志愿者，发现吸烟者的皮肤中AGEs含量明显高于不吸烟者。
因此，对于抗糖化，与其寄希望于“产品”，不如从防晒、改变自己的生活习惯开始。